Premium

Rubriek Gezond Kookboek: Zo oud worden als de bewoners van de blue zones

We willen bijna allemaal wel honderd jaar worden of ouder, maar in onze welvaartsstaat is dat niet altijd makkelijk haalbaar. Patat, pizza en allerlei snoep zijn erg verleidelijk.

Toch zijn er gebieden in de wereld waarbij mensen uitzonderlijk oud worden, de zogeheten blue zones. Dat zijn het Italiaanse eiland Sardinië, Okinawa in Japan, Nicoya in Costa Rica, het Griekse Ikaria en Loma Linda in Californië.