Premium

Haarlemse dient plan in: ’Bijenkasten plaatsen en Schalkse honing maken’

Hester Siegers en zoon Neo dromen van Schalkse Honing.
© Foto United Photos/Toussaint Kluiters
Haarlem

Hester Siegers (43) woont in een van de tiny houses aan de Zwemmerslaan in Haarlem (officieel: Cajanuspad) in Molenwijk. Haar plan: Hoe leuk zou het zijn om eigen Schalkse Honing te maken? „Dat zou prima kunnen hier op het terrein. Bij de bosjes daar aan de zijkant lopen niet zo veel mensen, daar zouden we de bijenkasten kunnen plaatsen.” Het plan is ingediend bij het project Schalkwijk aan Zet.

Op de site van Schalkwijk aan Zet schrijft ze: ,,Eerst dacht ik dat het één grote zandvlakte was, maar al snel schoten de bloemen in het voorjaar uit de grond en zoemden de bijen en insecten om mijn oren. Heel bijzonder om tussen te wonen, wat een cadeautje! Dit veld lijkt mij heel geschikt om een paar bijenkasten op te gaan zetten en eigen honing te gaan maken en dit uiteindelijk te delen met buurtgenoten. Een eigen streekproduct om trots op te zijn. Eerlijk gezegd weet ik niets over imkeren, maar ik ben bereid om een cursus te gaan volgen en deze kennis te delen met iedereen die dat leuk vindt. Doe je ook mee?’’