Premium

Trotse horeca-ondernemer Mimo Yuusef heropent zijn zaak: Het Alternatief is nu écht een alternatief

Mimo Yuusef bij zijn restaurant Het 





Alternatief: ,,Het is voor sommigen even wennen maar de reacties zijn over het algemeen lovend en enthousiast.’’

Mimo Yuusef bij zijn restaurant Het Alternatief: ,,Het is voor sommigen even wennen maar de reacties zijn over het algemeen lovend en enthousiast.’’© Foto United Photos/Paul Vreeker

Paul de Vlieger
Hillegom

Hij begon ooit als afwasser bij epilepsiecentrum Meer en Bosch. Daar op de Cruquiushoeve werd het horecazaadje van Mimo Yuusef geplant. Inmiddels zijn we een kleine veertig jaar verder en is de 62-jarige Venneper met drie eigen zaken al decennia een toonaangevende restaurateur in de streek. Vrijdag is de feestelijke heropening - na een rigoureuze verbouwing - van Het Alternatief in Hillegom. „Of het mijn paradepaardje is? Nee, ze zijn me alle drie even lief.”

Net binnen